帝王们也难挡大闸蟹的魅力

古往今来，无数文人骚客都偏爱大闸蟹，如李白和苏东坡等人更是爱蟹如命，无蟹不欢。但你可知道，大闸蟹不仅这些风雅之士爱吃，连帝王们也都难以抵挡它的魅力。

一代女皇武则天与大闸蟹的故事

说起武则天这位中国历史上第一位女皇帝，无数的传说和轶闻便浮了上来，在野史中都有着很详尽的记载。而武则天与大闸蟹的故事就是其中之一。

九月圆脐十月间，正是相聚会友时

中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候，嗓子眼也跟着痒，食蟹有明显的季节性，俗称：九月圆脐十月间，说的就是农历九月，雌蟹饱满，到了十月，雄蟹有膏，故农历九、十两个月，是一年中食蟹最好的时节。三五知己，佳酿一壶，持蟹赏花，不亦乐乎。

一花一世界，一蟹一口香

一方水土养一方人，是阳澄湖的秀水灵气孕育了鲜美无比的大闸蟹，不同时节，需要吃不同的食物，金秋去阳澄湖品蟹，吃的就是大闸蟹的原汁原味——刚从湖里捞上来的阳澄湖区域大闸蟹，让食客们一个个的挑选，然后交给后厨的大师傅们上锅蒸煮，不要添油加醋，就是要还带着点湖腥的味儿，这在中国的任何地方、花多少钱都是吃的不到的。

用最传统的方式吃了它

说到大闸蟹的吃法，最传统的方式当属蒸煮食用，保留了蟹的原形和原味。

那些爱蟹如命的古人

爱吃蟹不光是现代人的权利，古人也十分的爱吃蟹，且看李白和苏轼是如何表达爱蟹之情的

你知道蟹字的由来吗？

蟹字的由来要追溯到千年以前大禹治水的时候，一位名叫巴解的人。用解字下面加个虫字,称夹人虫为蟹,意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人。巴城就 是为了纪念巴解而名的。

你知道“蟹和尚”是什么吗？

小编告诉你，什么是“蟹和尚”

美国总统也爱大闸蟹

让美国前总统尼克松难忘的清水大闸蟹

古人眼中的螃蟹

蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品。古往今来，不少文人墨客啖蟹、品蟹、咏蟹、画蟹，留下了许多轶闻雅事，为人们品味蟹馔平添几分韵味。

你知道大闸蟹名字的真实由来吗？

“秋风起，蟹脚痒”，现在正是菊黄蟹肥之时。煮一壶酒，蒸几只蟹，慢慢品尝由大闸蟹所带来的无限美味。

解析阳澄湖以及阳澄湖区域大闸蟹的历史

“大闸蟹”是阳澄湖中所产螃蟹的专有名词，阳澄湖区域大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。其蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满，是其它河蟹无法比拟的。

巴仙蟹王给你讲述大闸蟹名字的由来

为什么阳澄湖蟹又普遍成为“大闸蟹”呢？包笑天曾对这个名字写过一篇《大闸蟹史考》，说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。""人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:闸蟹来大闸蟹'。"这个"闸"字,音同"炸",蟹以水蒸煮而食,谓"炸蟹"。这样的解释,尚不能尽意。他"有一日,在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生,是昆

巴仙蟹王告诉你:阳澄湖区域大闸蟹卖的是一种文化

其实，说到蟹，可真是种类繁多，譬如广东沿海也有不少种蟹，而且一年四季不断。比如膏蟹、肉蟹、水蟹、重皮蟹、奄仔蟹、黄油蟹等等，可以说，与大闸蟹相比，它们是各有各滋味，各有各精彩。但尽管广东的蟹资源极其丰富，但与大闸蟹，尤其是阳澄湖区域大闸蟹比起来，其文化品位便显得非常不足。在千百年来浩瀚的史籍中，关于阳澄湖区域大闸蟹的文字数不胜数，或诗、或词、或文章，但毫无例外，都是不吝赞美之词。自古以来，江浙一带便是文人骚客云集之地，而阳澄湖区域大闸蟹也早已成为一种“文人蟹”，它所代表的不仅仅是美味，而且还有丰富的人文

关于大闸蟹的那些历史故事

提起大闸蟹，其中并不匮乏一些经典有趣的历史故事。譬如说起“螃蟹宴”， 一定会联想到《红楼梦》里有趣热闹的一幕。小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来，准备洗手。这时，鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。接下来，吃大闸蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们作诗。”于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹

[巴仙蟹王]讲述古代帝王和大闸蟹的那些故事

古往今来，关于大闸蟹的故事传说有不少，文人雅士对其也是不吝称赞之情，写诗作画称赞大闸蟹的美味与鲜美，爱吃阳澄湖区域大闸蟹的自然也是不在少数了。这么美味的佳肴，一代帝王当然如果爱吃，那必定是经常钦点的一道菜式了。宋孝宗喜欢吃大闸蟹，常令御厨煮蟹下酒，有一次吃完蟹后，他突然出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状，每日吐泻达十余次。众太医多方医治，均不奏效，这下可急坏了太上皇宋高宗赵构。高宗赵构烦闷焦虑，便带了一名心腹太监装扮成主仆二人，在临安城内闲游散心。走着走着，忽然看见一家药铺的大门两侧贴着一副对联，写道：“喜医

赞蟹、咏蟹、只为这一口大闸蟹

原先读过关于大闸蟹的一句诗：未识庐山愧对目，不食螃蟹辜负腹。觉得文人矫情，诗人多情。不就几只螃蟹么，难不成还去写诗夸张一番？待到亲口尝过之后，方知那位写诗的仁兄不愧是位美食家。“秋风起，蟹脚痒”，流光飞逝，又是一年中最佳的食蟹时节了，您是否对那澄亮金黄的大闸蟹思念已久了呢？不用担心没有好蟹品尝，巴仙蟹王已经再次火爆登场！犹记得去年的这个时刻，巴仙蟹王掀起了食蟹狂潮，不仅大大满足了饕客们的胃口，连周边地区的消费者也慕名而来。其中阳澄湖区域大闸蟹蟹券礼券就是我们的主打产品，销量最好。今年，巴仙蟹王不

大闸蟹—文人墨客的精神粮食

自从有了大闸蟹，那些嗜蟹的美食家也纷纷诞生。“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”从此，持蟹赏菊、举觞吟诗成了传统文人的豪放吃相。吃大闸蟹最痴迷的当属清代戏剧家、诗人、小说家李渔，他在《蟹谱》中写道：“以是知南方之蟹，合山珍海错较之，当局第一，不独冠乎水族，甲于介虫而已也。”他还总结出一套食蟹经，吃蟹的顺序和手剥的体验都写的非常真切。《红楼梦》里第38回《林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏》的那顿豪华版蟹宴零红迷们津津乐道，湘云操办的蟹宴不仅带

大闸蟹：承载千古美梦

自古以来，阳澄湖区域大闸蟹被誉为“天下至鲜”，在中国人的副食品中占有比较特殊的地位。从唐代到民国，关于蟹的专著至少有五部：《蟹志》《蟹经》《蟹谱》《蟹略》和《大闸蟹史考》。我们的前人经过实践总结出一整套关于大闸蟹的分类、特性、捕捉、烹调、食用以及专门的食用工具等知识、方法和经验，还撰写了众多脍炙人口的咏蟹的诗文，形成了我国特有的传统“蟹文化”昆山巴城阳澄湖的清水大闸蟹被誉为“天下蟹王”，不但满足内需，还远销海外，影响很大。昆山的文化人为&ldquo

大闸蟹-蕴含着中国人的文化情结

钟情大闸蟹的食客自古颇多，而阳澄湖区域大闸蟹对于以苏州人为代表的江南食客而言，并不仅仅是美味的符号，而更是一种在金秋时节无法被取代的大闸蟹礼品销售，就如同月饼对于中国人而言，不仅仅是一个或咸或甜的饼状食物，而是“千里共婵娟”这个美好愿望的物化形态。这就可以介绍为何苏州人即使是生活拮据的家庭，在金秋时节也会想办法为家里买上几只经济能力范围内的大闸蟹了。     大闸蟹的背景里蕴含着这么一幕：夕阳的余晖铺洒在弄堂前，远挂在高空的月亮倒影在水井里，深秋的夜晚露水开始出现，